?

Log in

No account? Create an account

Это было До | Это было После

А у нас в доме праздник!

Поэтапно торт: корж из печенья и масла ( без выпечки), начинка- мамино смородиновое варенье, шапка из зефирного белкового крема от Чадейки.

Comments

( 4 comments — есть что сказать )
muzyka_vetra
Jun. 9th, 2013 09:48 am (UTC)
Ммммммммммм как вкусно)
priya_ladushka
Jun. 9th, 2013 03:20 pm (UTC)
а главное делается за полчаса: в миску две 100 граммовые баночки подогретого детского пюре яблочного( там нужный нам пектин, ну и детское питание я считаю чистым пюре без добавок), три белка, 100 грамм сахара( у меня была ванильная сахарная пудра ) и ставишь на максимальные обороты взбиваться до твердых пиков, а тем временем можно успеть и крошки печенья с маслом перемять до состояния сухой, но уже поддающейся формированию массы и выложить пальцами в форму( ну а можно сделать это заранее и оставить в холодильнике или испечь минут десять, хоть и не обязательно) и подогреть 1,5 ч л агара или 3 ч л желатина до состояния кипения( с учетом, что они у тебя набухли уже, я на полчаса замочила агар) и кипящим агаром или желатином " заварит" свой белковый почти зефирный крем, я просто влила в сбивающиеся белки и подождала пока миксер вмешает агар в массу. Сбор простой: на корж, что в форме уже застыл намазать варенья по вкусу, сверху ложкой выложить шапку из зефирного крема( яблочный пектин и агар делает этот белковый крем почти зефиром), а остальное по креманкам и съесть просто так:) Очень красиво и вкусно, я только что пробовала:)
muzyka_vetra
Jun. 9th, 2013 04:10 pm (UTC)
Спасибо за рецепт, выглядит вкусно, но увы мне сахар нельзя(
priya_ladushka
Jun. 9th, 2013 05:55 pm (UTC)
если из за диеты и контроля углеводов, то тут как совесть позволит:) я сейчас контролирую углеводы вплоть до количества фруктов, но не сдержалась и пару ложечек себе позволила- потому что красиво, остальное съест муж:)
а вот если по состоянию здоровья, то очень советую стевиозид- это экстракт травы стевия, он абсолютно натуральный, абсолютно безопасный, безуглеводныи и безкалорийный. Трава одним словом. Спасение для диабетиков или стройнеющих.
Я сейчас кину Вам ссиль на пост про сахарозаменители одной девушки, но настоятельно советую почитать ее блог, она адепт здорового и вкусного иьания и у нее ну оооочень много информации про все полезное и как его сделать вкусным и безопасным( она тоже контролирует углеводы, но разумно, в отличии от меня)
http://tastydiet.livejournal.com/74587.html
( 4 comments — есть что сказать )

Profile

глаза
priya_ladushka
priya_ladushka

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars